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脂肪肝是一种慢性进行性的疾病，如果脂肪肝不加控制，会对人体造成以下几种比较严重的不良后果：1、动脉粥样硬化：脂肪肝是由于血液里面脂肪的含量过高，过多的脂肪沉积在肝细胞里面，对肝功能造成一定的影响，变成脂肪肝。由于血液里面的脂肪含量过高，同样会沉积在大、小血管的壁上，对血管壁造成损伤，形成动脉粥样硬化；2、冠心病：如果心脏供血动脉，就是冠状动脉发生动脉粥样硬化，冠状动脉就会狭窄甚至闭塞，心脏供血血管就受到影响，心脏就会缺血，我们就会发生心脏病；3、高血压：如果一些大血管发生动脉粥样硬化，血脂斑块沉积在动脉壁上，血管弹性不好，会发生高血压；4、脑病-脂肪肝综合征：是一个严重的综合性疾病，主要的体现是弥漫的脑水肿和严重的脂肪肝，患者通常会有脑部的症状出现，比如抽搐、意识障碍甚至昏迷，病死率达到70％-80％；5、肝部疾病：肝纤维化、肝硬化甚至发生肝癌。严重的脂肪肝会导致肝硬化，肝硬化存在门静脉高压，出现门静脉高压相关的并发症，脾大、腹水、消化道出血、肝性脑病、肝功能衰竭等疾病，甚至可能由于重度的脂肪肝、肝硬化形成原发性肝癌。