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妊娠糖尿病患者的早餐需注意营养均衡，同时要兼顾热卡，具体如下： 1、碳水化合物：早餐一定要有碳水化合物，即主粮，建议孕妇选择粗粮，饮食总原则是吃粗粮，不吃细粮，避免吃稀的食物，因为粗粮中粗纤维含量较多，可以延缓糖分吸收，也可以促进胃肠蠕动，缓解便秘症状。在食用粗粮时尽量避免煮成粥，因为进食较干的食物可减少碳水化合物的升糖指数，避免妊娠糖尿病患者出现餐后血糖突然升高；2、蛋白质：早餐可以吃1个鸡蛋，同时可以喝200mL左右的牛奶，这样可以给孕妇提供优质蛋白，也可以补充钙质。200mL牛奶可以给孕妇补充200mg的钙，对一天的钙量补充有一定帮助；3、蔬菜：早餐可以加食绿叶蔬菜，但烧菜的时候需尽量少放油。