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吃鹅蛋的好处如下： 1、美容养颜：鹅蛋当中含有的脂溶性维生素A，能够防止皮肤黏膜过度角化，因此适当地吃鹅蛋，能够让皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的好处；2、保护视力：鹅蛋当中含有一定量的脂溶性维生素A，能够为视网膜感光物质的形成，提供丰富的原料，因此对于经常看电脑、看手机、看电视的人群，适当地吃鹅蛋，能够提高视力水平，缓解视力疲劳；3、提高机体免疫力：鹅蛋当中含有的脂溶性维生素A，能够刺激体内免疫物质的生成，因此在提高机体免疫力方面的好处比较明显；4、促进肌肉合成：鹅蛋当中含有一定量的蛋白质，能够为肌肉的合成提供丰富的原料，因此有预防和缓解肌肉衰减综合征的作用。