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减肥过程中可以适当吃螺蛳粉，因为从营养学角度来讲，螺狮粉中含有的能量并不是特别高，如果能够严格控制螺蛳粉的摄入量，就不会引起过多能量进入到体内，对于维持能量负平衡，促进脂肪的分解、代谢，都有着积极的作用。所以在减肥的过程中，如果适当吃螺蛳粉，并不会引起肥胖的加重。另外，肥胖究竟是否能减下来，除了与吃饭有一定的关系，同时与运动也密切相关。所以如果在减肥期间，吃了一定量的螺蛳粉，虽然摄入了一定的能量，但是如果有相应的运动措施，比如快跑 、游泳、跳有氧操，就会把吃进来螺蛳粉当中的能量进行充分的代谢，也不会引起过多的能量在体内蓄积。