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糖尿病吃面条时要控制进食面条的数量，掌握好面条的烹饪方式，这样不会导致血糖升高。面条属于碳水化合物，糖尿病患者每天可以进食50%-60%总热卡的碳水化合物，所以糖尿病患者可以吃面条，需要注意以下几点：1、吃面条要控制数量，不可过多，否则总热卡超标会导致血糖水平升高；2、糖尿病患者在吃面条时不要煮的稀、烂，否则淀粉释放过多，进食以后导致餐后血糖水平明显升高；3、糖尿病患者选择面条时，可以选择粗粮面条，维生素含量较高，可降低面条的升糖指数。因此，糖尿病患者可以吃面条，建议低盐、低脂、清淡饮食，严格控制每天摄入的总热卡，总热卡的50%-60%可以由碳水化合物提供，如米、面。