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尿酸高最好不吃虾皮和紫菜，因为高尿酸血症由于嘌呤代谢异常所引发，一般要求忌口。在血尿酸高的情况下，建议吃低嘌呤饮食，高嘌呤饮食是100g食物当中含有的嘌呤类的物质＞150mg以上，包括海产品、海鲜、动物内脏、涮肉和黄豆制品和坚果。虾皮和紫菜都属于海产品，而且都属于高嘌呤的食物，它们含有的嘌呤类物质都比较高。过度吃的话，肯定会加重高尿酸血症，会随时出现痛风的发作，所以不建议高尿酸血症的患者大量吃虾皮和紫菜，而且要主张低嘌呤的食物。