发布时间: 2023-05-23
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
低脂牛奶和全脂牛奶的区别,主要有以下几点:1、脂肪含量:低脂牛奶当中总体的脂肪含量,比全脂牛奶当中脂肪含量少很多。因此对于脂肪酸增高的高血脂患者,或者脂肪肝患者,以及动脉粥样硬化患者,如果选择低脂牛奶,能够避免过多的脂肪进入到体内,对于缓解病情有着一定的帮助;2、脂肪酸种类:全脂牛奶当中脂肪酸的种类,比低脂牛奶当中脂肪酸的种类多很多。因此对于需要补充脂肪酸的人,选择全脂牛奶会比低脂牛奶,获得更全面的脂肪酸种类;3、脂溶性维生素含量:低脂牛奶当中脂溶性维生素的含量和数量,低于全脂牛奶当中脂溶性维生素的含量。
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