发布时间: 2023-07-27
胡伟主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
建议通过饮食来补铜。铜是人体内的微量元素,人体当中仅含铜80-110mg,成人每天需要铜1-3mg,孕妇和成长期的青少年铜的需要量相对多。铜在体内是众多酶的辅酶,也是组成铜蓝蛋白的主要成分,铜蓝蛋白有助于将2价铁转变为3价铁,3价铁才能够转入转铁蛋白,运输体液到全身。铜与体内血管的生成密切相关,如果铜缺乏以后,主要造成小细胞低色素性的贫血,白细胞减少也会出现容易出血的情况。建议通过饮食来补铜,含铜比较丰富的饮食,像海洋类的贝类食物,比如牡蛎、扇贝、鲍鱼等贝类食物,含有丰富的铜元素,动物内脏比如猪肝、鸡肝、鸭肝,均含有丰富的铜。而坚果类的食物,比如核桃、榛子、松子、开心果也含有大量的铜,豆类食物比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆,也含有丰富的铜元素。饮食当中的铜,就能够保证人体铜的需要。
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