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陈皮糖的功效与作用，有以下几点：1、健脾开胃：从中医食疗的角度上讲，陈皮糖入脾经和胃经，因此对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，可以增进食欲、促进消化功能；2、除湿：对于体内湿气过重所导致的四肢无力、精神倦怠、易疲劳，适当吃陈皮糖可以祛除体内湿气，从而增进体力、提振精神；3、缓解疲劳：陈皮糖富含碳水化合物，而1g碳水化合物能够产生4kcal的热量，因此对于经常体力劳动的人，可以缓解疲劳、恢复体力。