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胃切除术后并发症包括多方面，从传统意义上来讲，分为早期并发症和晚期并发症，晚期并发症属于围手术期之外的并发症，根据并发症要做相应的处理和治疗，具体的并发症有以下几种：一、早期并发症：1、出血：所有消化道手术、胃手术，都会有出血的风险，无论是腹腔内出血，还是消化道出血；2、胃排空障碍：胃切除术后，早期可能会出现胃排空障碍，俗称胃瘫。胃瘫一定会好，但是需要一定的周期、时间；3、肠梗阻：胃切除术后，可能会导致肠梗阻，但肠梗阻会有不同的部位。如果是毕Ⅱ式胃大部切除术，可能会出现输入袢梗阻、输出袢梗阻，甚至会出现吻合口梗阻，与手术吻合方式、吻合口大小，以及术后吻合口水肿都有关。二、晚期并发症：1、综合征：如果吻合口过大，可能会出现倾倒综合征、低血糖综合征；2、胃炎：胃切除术后可能会出现碱性反流性胃炎(胆汁反流性胃炎)，主要是毕Ⅰ式胃大部切除术，可能会出现的问题，会有上腹收缩痛的表现；3、营养不良：胃切除术后很多病人很瘦，会有营养吸收障碍，进食很少，有营养不良的表现；4、残胃癌：胃切除术后可能会出现残胃癌的问题，是胃癌的癌前病变，有一定比例，占2%左右。