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血脂高能够进食豆腐，豆腐主要成分是植物蛋白，血脂高患者即高脂血症患者，进食高蛋白食物没有问题。血脂高患者在食用食物时，尽量选用低脂饮食，导致血脂升高、含脂量较高食物尽量少食用，比如蹄花、红烧蹄髈味道非常好，但脂肪含量非常高，油焖大虾等做法油脂含量亦非常高，还有进食大量红烧五花肉后血脂明显升高。豆腐属于植物蛋白，富含植物蛋白食物，高脂血症患者可以进食豆腐，但在烧制豆腐时注意少放油，不要用猪油烧制豆腐，用脂肪油、植物油烧制豆腐即可。