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龋病俗称的虫牙、蛀牙或烂牙，它是在细菌为主的多种因素影响下，牙齿的硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病。有研究表明龋病的发生跟遗传因素有一定的关系，但遗传因素对龋病的发生和发展只产生一定程度的影响，而环境因素更为重要。龋病独特的家庭模式可在3代人中连续存在，但不能肯定是由于遗传因素或母亲对儿童的细菌传播，还是行为模式影响所导致。关于遗传因素还在做进一步的研究。现在可以知道细菌、食物、宿主、时间这四联因素对龋病的形成影响较为重大，遗传因素与龋病的形成联系较小。