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长期不吃主食会导致营养不良。2021年中国人膳食指南的图谱，可以看到最底下，金字塔最宽的基底部是主食，有米、面、面包、土豆等，都属于主食。第二层相对少一点，是蔬菜、瓜果。第三层是蛋白质类的食物，是瘦肉、奶、鱼等食物。最高层需要的量最少，比如脂肪类，像坚果、油脂等。所以金字塔最下面、最宽的长期不吃，营养肯定不够，会出现消瘦、营养不良。有些女同志追求美，以瘦为美，长期不吃主食，这样对身体不利。有部分病人会逐渐的出现经血不够、月经功能紊乱，太瘦的病人也不能怀孕。所以饮食要均衡，皮肤光泽红润，有一定的柔润弹性，毛发光泽，才是健康的表现。