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红豆能够药食同源、药食两用，有健脾去湿的成分。去湿的时候，经常会用到红豆、薏米，包括芡实，这三个配合在一起可以组成健脾去湿的铁三角。除了红豆以外，薏米能够比较好的健脾、去湿、消肿，而芡实更多的是健脾胃的作用，也就是这三个配合在一起，红小豆和薏米作用类似都是健脾、去湿、消肿，红小豆还有一定滋补、补血的作用，而芡实更多的是偏于滋补，对于脾胃比较弱的人适合。 如果是脾胃虚弱相对轻，而湿气更重，水肿比较明显，腹泻特别多，用芡实有助于缓解腹泻。但是单纯水肿比较重的时候，芡实需要少用或者是不用，就单用红豆、薏米就可以。因为如果水肿特别厉害的时候，如用芡实量比较大，会对于利水消肿有妨碍。