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喝啤酒可以诱发痛风发作，即平时吃火锅、喝啤酒，是所谓的痛风餐。当痛风发作的时候，会出现关节的红、肿、热、痛，大部分发生在大脚趾关节。可表现为夜间疼痛发作，且疼痛剧烈，影响活动，可呈现刀割样、撕裂样或者穿凿样。​时间长了以后，很多患者会有痛风石的表现，还可以出现输尿管结石、肾结石，以及肾功能受损、肾功能不全、肌酐升高、肌酐清除率降低。时间过长可能会造成尿毒症，以及痛风石形成等。因此，痛风患者一定不要喝啤酒、白酒，以及黄酒。尽量去少吃火锅，避免内脏、海鲜，以及含果糖高的水果等。这样才能使疾病得到很好控制，才能使血尿酸含量，维持在合理正常范围，减少痛风发作。