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急性胃肠炎是由于细菌病毒感染的一组以快速出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，甚至伴随发热的临床疾病。病因主要是细菌感染，包括沙门菌、嗜盐菌，还有少部分病毒感染引起。治疗主要是抗菌治疗，如果明确细菌，选择抗菌治疗，常见主要是喹诺酮类药物治疗。还有止泻治疗，止泻药物常见蒙脱石散，不仅有止泻作用，还有保护胃肠黏膜作用。基础上还需加调节肠道菌群的药物，让肠道菌群重建，对于疾病恢复有很好作用。在上述基础上，注意防止不洁饮食，防止再次感染出现。