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胃体黏膜充血、水肿，代表胃黏膜出现炎症反应，内镜下如果观测到胃体黏膜充血、水肿。一定要进行内镜下的快速尿素酶检测，检测是否有幽门螺杆菌感染。因为慢性胃炎通常是幽门螺杆菌感染引起，还有其他的不良生活习惯、饮酒、吸烟，或者胃酸、胆汁刺激，也会引起胃黏膜充血、水肿的炎性表现，病人一般会出现上腹痛、恶心、呕吐、反酸、烧心等症状。在治疗上，如果幽门螺杆菌阳性，需要进行根除幽门螺杆菌的治疗，也就是PPI制剂加铋剂加两种抗生素。同时要进行综合治疗，包括适度抑酸，以PPI制剂奥美拉唑为代表，需要加胃黏膜保护药物如吉法酯、替普瑞酮等。也可以选择中药的养胃制剂进行治疗，临床上出现慢性胃炎，通过以上治疗，还需要进行生活、饮食控制。主要避免生冷、辛辣、刺激的饮食，一日三餐规律饮食，避免过饱、过快的饮食。​通过以上综合的治疗，胃黏膜充血、水肿，通常会很快得到好转。