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血尿酸高就是血尿酸＞420mmol/L，称为高尿酸血症，高尿酸血症是代谢性疾病，跟吃有密切的关系，是由于嘌呤代谢异常所引发的，因此要忌嘴，血尿酸偏高能吃和不能吃的食物具体如下：1、不能吃的食物：比如喝的，要戒烟、戒酒，特别是啤酒和白酒，还有黄酒，绝对要忌，比如吃的，海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果以及香菇等，总而言之口感特别香的都不能吃。高嘌呤饮食是测量每100mg的食物，含有的嘌呤类物质≥150mg；2、能吃的食物：可以吃低嘌呤饮食，如牛奶、鸡蛋、米面、五谷杂粮，还有新鲜的蔬菜和水果，这些都是含嘌呤食物比较低的，就是100mg的食物当中，含有的嘌呤类物质低于25mg。