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对于糖尿病病人来说，饮食控制是非常重要的部分，不管是大米粥还是玉米粥，都应该尽量避免大量食用。粥属于升糖指数相对比较快的食物，尤其是熬的时间越长，食物中的麦芽糖析出相对更多。麦芽糖属于单糖，很容易在肠道吸收，造成血糖的迅速升高，容易导致血糖的波动过大。 因此，对于粥一类的食物，糖尿病病人可以喝适量食用，但需避免血糖波动过大，建议及时测量血糖。