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维生素B1是维生素家族中的一员，其主要作用是参与到身体内辅酶的合成与代谢。人体中许多的营养物质需要辅酶作用，例如糖代谢等，因此维生素B1参与身体的代谢以及神经和消化系统的正常工作中。当人体缺乏维生素B1时，可能会出现某些疾病，例如出现脚气病等相关疾病。脚气病不是指足部真菌感染，其主要症状表现为消化道的症状，包括恶心、呕吐等，还有部分患者可能出现头痛、乏力等症状。出现上述症状提示身体可能缺乏维生素B1，维生素B1可以用于治疗脚气病。另外周围神经炎等疾病，也是由于缺乏维生素B1所引起的神经的炎症，需要在身体缺乏维生素B1时给予及时的补充。