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并没有所谓的肝癌病人最佳食谱，如果肝癌病人肝功能不太好、蛋白比较低，需要吃高蛋白的食物。肝癌病人一般肝功能不太好，多种营养素可能会缺乏，需要适当增加营养素的摄入，比如维生素等，都可以适当增加。另外，除营养物质外，蛋白质和脂肪也要适当摄入，不是不能吃，需要进食含脂肪和蛋白质的食物。重要的一点是要有新鲜的蔬菜、水果搭配，保持食物均衡。另外，烹饪的方式也要健康，不要过分油腻或油炸，以及过分烧烤、烧糊的食物，都不适合吃，建议将食物煮烂，让食物好消化，对于肿瘤病人或者肝癌病人都有好处。并没有什么食物不能吃，或什么食物食物一定能治疗或防止肝癌，目前并没有这样的食物。