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痛风性关节炎病程时间长了后，会在痛风关节局部发生块状的结晶体，叫痛风石。最常见部位在关节周围，比如耳廓周围等。解决痛风石或使痛风石缩小消失的最根本办法，还是要把血尿酸长期维持在一个相对的低水平。比如正常血尿酸的最高值男性可能是在428μmol/L，要把血尿酸通过药物或者饮食控制维持在300μmol/L左右。在这个水平长期维持，患者除不发作痛风性关节炎以外，还是能够使痛风石慢慢缩小或者消失的，而白醋是没有能使痛风石缩小或者消失的作用。通过喝进去白醋不能解决问题，白醋在体外，把石头用白醋滴定，也起不到很好的使得痛风石能够溶解的作用。