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中风一般都是因为血管硬化引起，所以对于血管硬化或者是血脂升高等造成高血压、糖尿病的食物，尽可能要少吃或者不吃，主要如下：1、红肉：首先就是对蛋白质的选择，荤的肉，红肉尽可能不要吃，红肉主要是牛、羊肉。鸡、鸭肉还有猪肉可以吃，要吃瘦肉；2、太油腻食物：还有就是不要吃太油腻的食物，包括油炸的食品、腌制的食品，尽可能不要吃，要吃新鲜的食物，比如海产品、有鳞的鱼，富含不饱和脂肪酸和高质量的蛋白质是可以的；3、动物内脏：富含高脂肪的动物内脏不要吃，肥肉不要吃等；4、甜食：特别是有糖尿病的患者，不能吃太甜的水果，可以吃黄瓜等清淡的水果。水果和蔬菜，富含维生素类的，和矿物质的食物可以吃；5、腌制食物：太咸、腌制的食物，咸菜、腌肉尽可能的不要吃。