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吃多了糖，不会直接导致糖尿病，但是也间接会出现血糖变化，会导致胰腺功能加重。胰腺有胰岛细胞，其分泌胰岛素，胰岛素是内源性胰岛素，会处理高血糖减少糖储存在肝脏，以糖原的形式存在，有需求时就释放，如果无需求其是储存的方式。胰腺分泌胰岛素的功能有一定的代偿能力，当超过代偿能力后，就超过其工作负担之后，就不能较好地处理高血糖，就会出现糖尿病。吃糖不会因为导致血糖高得糖尿病，但是长期大量摄入甜食或者糖分，会增加胰腺的负担，以及增加胰岛功能的负担。时间长后，就会导致胰岛功能逐渐衰退，也会出现高血糖糖尿病。糖在体内要转化为能量，高能量的状态下会导致糖代谢 、脂代谢的异常，会加重胰岛素抵抗的产生。胰岛素抵抗到最终也会导致胰岛功能减退，会发生糖尿病，所以多吃糖不会直接得糖尿病，但是会间接影响糖尿病的发生。