发布时间: 2023-04-21
周宁副主任医师
华中科技大学同济医学院附属同济医院心血管内科
高血压病人可以吃带鱼。高血压患者饮食方面的总体规律是低盐、低脂和优质蛋白饮食,尤其要强调低盐。虽然能够吃带鱼这类富含优质蛋白质的食物,但烹制的条件也要非常讲究。不建议进行油炸、腌制这类食物,否则会增加体内盐分的摄入和脂肪的摄入。本来是很健康、富有营养的食品,由于烹制方法的不科学,导致这种饮食的好处被抵消,反而增加了心血管负担,增加了患者心脏病的隐患,从而得不偿失。高血压患者的饮食中推荐富含优质蛋白的瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等,可以保障患者的营养摄入。同时推荐进行含膳食纤维、维生素和微量元素比较高的食物,包括瓜果、蔬菜类食物,比如大白菜、油麦菜,以及橘子、橙子等富含维生素和微量元素的食物,可以提供大量患者需要的微量元素,对心血管的健康有非常重要的帮助。
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