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做肠胃镜前一天吃的东西需以清淡、好消化、少渣、半流食为好。一方面进行肠道的准备，通常从头一天晚上开始，要求食物便于肠道清理，如富含残渣、富含纤维素的蔬菜则不容易消化，残渣不容易排出，会影响肠道准备，在第二天肠镜下可看到肠道里残留一些成分和食物残渣，会产生非常不好的影响。另外一些带籽的食物，也会有影响，如西瓜、甜瓜、西红柿的西红柿皮都不太容易排出，都可能影响到检查结果，需避免食用，另外如果吃的食物不好消化，有时在胃里面也会有残留。尤其当胃动力不太好，本身的消化功能不太理想时，吃了一些不容易消化的东西可能到第二天胃里面还是不能完全排出，此时也会对检查结果造成很大影响。如果已经确定好第二天要做胃肠镜检查，头一天晚上要开始喝肠道准备的泻药，当天就应该尽量吃清淡的、少渣、容易消化的食物，包括面条、粥、米汤等最为理想。