发布时间: 2023-03-02
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
在吃螃蟹后,尽量避免进食大量偏寒凉食物。中医食疗表示螃蟹偏寒凉,若吃螃蟹后进食大量寒凉性食物可损及脾胃,引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良表现。偏寒凉食物包括绿豆、苦瓜等,若进食螃蟹后食用会伤及脾胃阳气,同时易伤及全身阳气,出现手脚冰凉、精神倦怠、容易疲劳,不利于身体健康。西医营养学表示螃蟹富含丰富蛋白质,食用后避免摄入富含蛋白质食物,否则蛋白质代谢过程中产生嘌呤,提高尿酸水平,易诱发痛风的发作。对于蛋白质含量丰富的豆类、瘦肉、牛奶,尽量避免选择进食螃蟹后大量食用。
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