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喝白开水或者矿泉水不会影响空腹血糖，但如果喝其它含有能量的饮料，会影响空腹血糖。对于空腹的定义是指人体在8-10个小时之内没有任何能量的摄入，才能称为空腹，而在空腹状态下所测的血糖，称为空腹血糖。有些人因为要做糖耐试验，需要保持空腹状态抽血，如果只是喝白开水或矿泉水不含有能量的液体，一般对血糖没有影响，但不能喝含有能量的饮料，有可能会导致能量的摄入，影响空腹血糖的准确性。除了空腹状态以外，测空腹血糖时还要注意避免应激因素，比如劳累、熬夜、失眠等，虽然是空腹状态，但如果存在应激因素也会影响空腹血糖，导致血糖增高。