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吃蛋白粉会增加发生肥胖的风险吗

发布时间: 2023-05-15

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

吃蛋白粉是否会增加发生肥胖的风险取决于量的多少,具体分析如下:1、不会发胖:如果吃适当的蛋白粉,发生肥胖的风险并不是很高,因为蛋白粉能够很好地促进身体受体组织的增加,比如肌肉、内脏,而当受体组织增加,会提高身体的基础代谢率,本身就不容易导致过多的能量在体内蓄积而引起肥胖。同时,蛋白粉进入体内,通过提供蛋白质,也能够为很多酶和辅酶提供丰富的原料,而酶和辅酶对于机体代谢调节能力有着重要的作用,通过吃蛋白粉增强酶和辅酶代谢调节的能力,就不容易使摄入其他食物当中的脂肪储存在体内,因此,对于避免肥胖也发挥出积极的作用;2、会发胖:因为蛋白粉当中的每1g蛋白质,能够产生4000卡的热量,如果吃的蛋白粉过多,就会使蛋白质产生的能量积少成多而蓄积在体内,也会增加肥胖的风险。

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