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正常人的尿液中有一定量的蛋白质，一般蛋白质＜150mg/24h。如果尿中的蛋白质＞150mg/24h，说明肾脏可能出现了问题。肾脏出现问题的治疗方案主要是对症治疗，治疗原发性疾病、肾脏疾病。而饮食中也需要注意控制水分和盐分摄入，控制蛋白质摄入，才能减少肾脏损害、减少水肿发生、减少尿中蛋白质增加。从蔬菜方面讲，并没有特殊的，除非发生蛋白尿的原因是由于系统性红斑狼疮造成。因为系统性红斑狼疮造成的肾脏损害是一种光敏性疾病，所以摄入光敏性的蔬菜需要注意减少摄入，如颜色深的蔬菜如紫甘蓝、茄子等，有可能加重系统性红斑狼疮，加重狼疮性肾炎，不利于尿中蛋白质减少。总体来说，不管是什么原因造成的蛋白尿，主要治疗方案就是药物治疗，如果发生了水肿以及其它异常，减少含水分多的食物摄入即可。