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病人饥饿时的消耗有一定顺序，先耗糖，糖主要是在进食中产生，所以每天要规律进食，糖消耗完之后，这时候体内没有糖，需要肝脏动员，进行肝糖原分解，再开始消耗蛋白质。蛋白质消耗完之后才开始动员消耗脂肪。 如果短期饿几天，脂肪不可能消失，只有在长期饥饿的过程中，体内消耗完糖原、蛋白质，最后才会消耗脂肪，所以通过饿减肥的方法并不可取。很多疾病会因为饮食消化、吸收不好导致长期持续性饥饿，这种会逐渐消耗脂肪，如肿瘤恶性体质的病人，最后病人会很消瘦。