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慢性阑尾炎饮食需要清淡，避免辛辣、刺激以及生冷食物，慢性阑尾炎的情况不同，饮食注意事项也不同，具体如下：1、阑尾炎慢性表现：比如以前发作过阑尾炎，急性阑尾炎发作后，经过消炎病情稳定，但也有一部分人群形成慢性的表现，即右下腹隐隐的疼痛，但也不明显，饮食需要清淡一些，不要吃生冷、刺激的食物，比如火锅、啤酒，特别是夏天需要注意；2、慢性阑尾炎急性发作：这时需要禁食，不能吃东西也不能喝水，需要到医院就医。医生不管是进行非手术治疗，即消炎治疗，或者手术切除阑尾的治疗，都需要禁食、禁水；3、慢性阑尾炎术后：做手术切除阑尾后，还在住院期间，术后饮食要遵从医嘱，比如术后第一天不能吃东西、不能喝水，再从喝水、流质、半流质慢慢过渡。