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手术后伤口没有完全愈合之前不能够吃蒜，因为大蒜是一种刺激性食物，吃蒜会引起切口的疼痛。等到伤口拆线后两个星期可以考虑吃蒜，拆线后如果患者切口都愈合好了，再过两个星期可以考虑吃蒜。如果吃蒜时还引起切口疼痛，就不建议再吃蒜，可以等一个月以后再吃蒜。部分患者虽然皮肤切口长好了，但是患者一些内脏的切口还没有长好，例如患者做了肠管手术，内脏可能有吻合口瘘，或是其他脏器一直有引流管，这时也不能够吃蒜，即使皮肤拆线了又存在内脏的管道瘘也不能够吃蒜。一般等到患者身体各种管道都拔完以后，切口都愈合了，一般是术后一两个月才可以考虑吃蒜。吃蒜时如果没有什么不舒服可以继续吃，如果引起身体不适建议暂停吃蒜。