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伴随现代医学发展，快速康复外科理论推进，现在认为绝大多数手术前禁食、禁水时间比以前缩短。以前认为禁食至少要12小时，现在认为禁食只需6小时即可。在手术之前2小时仍然可以饮用糖水补充能量和水分以改善血糖。 所以这种手术前长时间禁食状态，大多数现在已经认为无需过久禁食。对于某些特殊情况，如胃梗阻、肠梗阻导致无法进食或需要进行胃肠道准备时，建议延长禁食时间。