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肋骨鼻术后，可以进食优质蛋白，比如鸡蛋或者瘦肉，包括猪肉和鸡肉。在进行食物烹饪的时候，也要注意尽量将其做得细碎。因为刚做完手术，尤其是鼻综合手术，面部肿胀，尤其是鼻子鼻翼基底区域。因为肿胀，张口会有不舒服，因此尽量减少咀嚼动作，以减少对术期的牵扯和干扰。所以做得软烂、炖得较软，则可以减少咀嚼的运动，更好地促进了优质蛋白的摄入和吸收。另外还要注意烹饪的时候要少放香辛料，尽量不放辣椒、花椒或者生葱、辣蒜，避免刺激到伤口，以免出现伤口的感染，或者是延长愈合时间。另外还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，在术后早期面部肿胀和张口不容易的时候，打成果蔬汁或者软烂的水果泥，都可以正常食用。如果过了肿胀期，张口没有任何的限制的时候，就可以进行蔬菜、水果的摄入。要注意避免高糖分的水果摄入，比如尽量少吃榴莲或者高热性的热带水果，减少对伤口的不利干扰。所以肋骨鼻术后，要吃优质蛋白和富含维生素，尤其是富含维生素C的水果或者蔬菜。