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扁桃体发炎，中医认为是阴虚火旺或虚火上炎，可以选用金银花、金莲花、麦冬或胖大海等其中1-2种作为配料，炖煮瘦肉汤或骨头汤等，作为患者的食疗。扁桃体发炎患者，饮食应清淡，需多食蔬菜水果，可以饮用冰糖梨水、萝卜水或淡蜂蜜水等，以缓解扁桃体发炎的症状。扁桃体发炎，在临床上分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。急性扁桃体炎多由细菌感染导致，常见细菌为乙型溶血性链球菌及葡萄球菌。在机体免疫力下降的情况下，容易出现咽痛、发热或全身乏力等症状。检查可见扁桃体充血，严重者可出现脓性分泌物。治疗首选头孢类抗生素，症状严重者需给予输液治疗。慢性扁桃体炎是由于急性扁桃体炎反复发作所致，对人体的影响是形成病灶，从而导致全身并发症，必要时需行手术摘除。