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咽喉发炎由于炎症的刺激，咽喉会有疼痛、不舒服的感觉，此时进食一定要避免辛辣、刺激性的食物，避免油炸食物，同时避免喝酒，具体如下：1、急性咽喉炎：病人通常咽痛非常明显，并且伴有咽烧灼感、咽干、咳嗽等这些现象，少数的病人还会有发热。出现这种情况，病人饮食上要吃易消化的食物、比较软的食物，像面条、粥等。同时还要给予药物进行治疗，像抗生素，包括头孢类、阿奇霉素类、喹诺酮类的抗生素等。还要给病人喝多量的水，局部要给予含片、漱口水以及治疗咽喉炎的中成药进行治疗；2、慢性咽喉炎：病人长期炎症刺激，可以导致异物感、烧灼感，咽干、咽堵等情况，病人尽量不要吃刺激性的食物。同时要进食蔬菜、水果，注意多喝一些像菊花茶、苦丁茶等，也可以在症状明显的时候，给予含片、漱口水进行治疗。