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如果患者进行开颅手术，术后进行均衡的多种营养成分饮食最利于脑神经功能恢复，主要包括以下几方面内容：1、高蛋白：需要进食高蛋白饮食，如鱼、虾、牛肉等各种充足优质蛋白的食物，以便进行补充；2、高热量：患者进行开颅手术时，热量消耗比正常情况多，需要充足淀粉类食物，即日常进食的主食也需要给予足够补充；3、维生素：还需要补充各种维生素，如蔬菜、水果进行充足补充；4、坚果类食物：比如核桃因富含卵磷脂营养成分，对脑组织功能恢复具有一定帮助。因此，患者进食高蛋白、高热量、富含各种维生素、富含各种氨基酸等综合营养成分食物的饮食，有利于脑神经功能恢复。