发布时间: 2023-08-02
蔡晶晶主治医师
北京大学人民医院临床营养科
一般并不推荐大家通过摄取水果的方式补钙。水果的主要成分是水,其余成分为果糖、葡萄糖等碳水化合物,以及维生素C、维生素B等维生素。钙质在水果中含量较低,即使与食物一起摄入到身体后,吸收率也不会高。如果大家需要补钙,首选的食物为牛奶和其他奶酪、酸奶等奶制品。除此以外,动物性的食物比如肉类中也含有丰富的钙质,可以帮助机体补充钙质。虽然牛奶并不是钙质含量最高的食物,虾皮里面的钙含量也比牛奶高,但是牛奶中钙的吸收率较高,而且牛奶可以轻松摄入200ml补充大量钙质,而虾皮一般只能食用5g-10g,与牛奶有着明显差距。如果部分人不喜欢或不能喝牛奶或奶制品,也可以通过其他动物性食物,必要时也可选择钙剂补充钙质。
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