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瓜子含嘌呤是否高与具体瓜子的种类，有着密切的关系，通常意义上提到的瓜子是葵花子，经测定表明，每100g葵花子中嘌呤含量大约在27mg左右，属于低嘌呤含量的食物。如果是其它的瓜子，如南瓜子，则每100g中嘌呤含量可达67mg左右，则属于中等嘌呤含量的食物。从营养学角度上来讲，每100g食物中嘌呤含量在50mg以下，属于低嘌呤含量的食物。如果每100g食物中嘌呤含量在50-150mg，属于中等嘌呤含量的食物。如果每100g食物中嘌呤含量在150-1000mg，则属于高嘌呤含量的食物。