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糖尿病患者可以吃南瓜粥，但要注意以下问题：1、如果南瓜粥是今天的主食，就要把南瓜粥所产生的热量计算到当天的能量摄入总量中去，这样就能够避免能量摄入超标。如果南瓜粥并不是今天的主食，而是突然想喝，就应该把当天计划好的主食减掉一部分，然后用南瓜粥来代替能量。因此糖尿病患者进行饮食治疗的时候，一定要非常清楚所吃的这些食物能够给身体提供的热量；2、在吃南瓜粥的时候如果血糖已经升高，建议暂时不要吃，因为吃了以后有可能会导致血糖进一步升高，也就是糖尿病患者建议在血糖控制平稳的情况下喝南瓜粥；3、有些人喝南瓜粥以后发现血糖比原来吃米饭还要低，就认为吃南瓜可以降血糖，这其实是错误的认识。之所以会出现血糖降低，是由于吃的南瓜粥所产生的热量少于原来吃米饭的时候，因此就会出现血糖的降低。