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其实老人脑梗塞和年轻人脑梗塞都主张低盐、低脂饮食，如脑梗死发生是因为高血压因素、动脉硬化导致，又是盐敏感人群，高盐饮食可能会导致高血压难以控制，这样的病人应该注意低盐饮食。还有老年人的低脂饮食，许多老年人觉得自己不吃油腻的食物，但血脂也很高，其血脂水平主要和代谢缓慢、代谢功能降低相关。 所以老年人要求每年体检，检查自己的血脂水平，包括总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯，而和饮食关系最大的是甘油三酯，和血管的硬化发生最密切的是低密度脂蛋白。除了老年人在常规每年体格检查中关注自己的血脂水平以外，一定还要关注饮食结构改变，避免过度限盐，有的老年人限盐以后会导致血钠水平很低，因此也要检测血钠指标、血脂指标。饮食主张清淡，但一定要保证身体的基本代谢需求，不可只吃清水煮白菜，应该保证正常代谢需要的糖、脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养成分。