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减肥过程当中可以吃适量的柿子，但是不可以不加节制地吃过多柿子。因为柿子含有的能量并不是特别高，如果在减肥过程当中，吃的柿子适量，并不会引起过多的能量进入到体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解、代谢 、提高减肥的效果，都有着积极的作用。另外，柿子当中还富含一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免吃进来其他过多的食物，对于控制能量超标进入体内、维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢，同样有着很好的提高减肥效果的功效。柿子当中的膳食纤维，还能够吸水膨胀，促进粪便的形成。同时也能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，能够减少减肥过程当中，容易发生的便秘，使得减肥的痛苦感下降，更容易使减肥的各项措施落实到位，提高减肥效果。但是在减肥当中，如果不加节制地吃过多的柿子，就会使柿子当中含有的碳水化合物，每1g产生4000cal的热量，积少成多进入到体内，也会引起发生肥胖风险的增加。