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肛瘘手术后的饮食，是在患者术后经常会被问到的问题。肛瘘手术后要掌握一个原则，就是患者所进的食物要保证大便不干燥，或者是不会出现干燥与腹泻这类不规律排便情况的出现。因为不规律的排便，有可能会导致肛瘘手术后创面的出血或者感染加重，或者会导致术后肛瘘的再次发病，所以肛瘘手术后的饮食还是很重要的。韭菜的纤维素很多，所以尤其针对有大便干燥的患者、便秘的患者，还是建议患者术后可以多吃一些像韭菜、芹菜这样的食物，可以使纤维素的含量增多，在很大程度上避免大便干燥的出现。但是同时要注意进食的量不要过多，过多以后可能会造成腹泻或者消化不良的弊端。