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通常宝宝扁桃体发炎可以食用鸡蛋，因为宝宝扁桃体发炎时，机体也需要营养和优质蛋白质，而鸡蛋富含多种优质蛋白质。对于提高抵抗力、局限炎症比较有帮助，但是在宝宝患扁桃体炎时也应注意以下几点：1、注意烹饪方式：宝宝在感染时胃肠道的消化功能会减弱，所以在给宝宝食用鸡蛋时应尽量蒸鸡蛋羹，比较容易消化和吸收，避免油煎荷包蛋，因为油脂含量过高会加重胃肠道负担，不利于炎症的控制和局限；2、不宜多吃：宝宝在感染时并非营养越多越好，通常鸡蛋每日食用一个即可，以免增加胃肠道负担，从而使扁桃体炎症不易控制。