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绿土豆吃了会不会中毒

发布时间: 2023-11-23

徐珊珊主任医师

哈尔滨市第一医院急诊科

视频内容

摄入绿土豆后,不一定都会导致中毒的现象,与摄入的量、绿土豆是否加工成熟,或患者是否有基础原发疾病、自身营养状态等直接相关。对于老年人,有一定的原发基础性疾病,如果摄入大量没有加工成熟的绿土豆,容易导致食物中毒。通常绿土豆是因为正常土豆发霉,或出现化学性病变、被细菌等。上述情况下大量误服土豆,容易造成一系列的毒副作用,比如患者服用以后有恶心、呕吐、反酸、腹痛、腹泻、周身乏力、周身不适,伴有发热、心悸、抽搐等,严重时有短暂性意识丧失、口吐白沫等情况。如果出现上述情况,患者可能吃了大量绿土豆后导致中毒,应迅速将患者送往医院,进行洗胃、导泻等对症治疗。

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