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甲亢患者可以吃豆角。甲亢患者要注意禁碘饮食，而豆角碘含量并不高，甲亢患者可以进食豆角。但是要提醒现在很多的调味料用海鲜做成，海鲜里面碘含量比较高，此类调味料要少用，以避免为食物添加过多的碘元素，从而诱发甲状腺素的合成。碘元素是甲状腺素合成的重要原料之一，甲亢患者由于体内出现甲状腺腺泡过度合成甲状腺素，从而诱发了体内高T3、T4血症症候群的表现。患者会出现心悸、手抖、怕热、多汗、烦躁、易怒、多食、易激惹、大便稀溏、便次增多等临床表现。如果再给甲状腺提供更多的碘作为原料，甲状腺就会合成更多的甲状腺素，从而诱发更明显的高T3、T4血症症候群的症状，因此甲亢患者，要注意禁碘饮食。