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血中胆固醇升高的原因及症状如下：一、原因： 1、饮食：虽然血中胆固醇70%是肝脏合成，30%来自于肝脏循环，但如果特别喜欢进食油脂或者饱和脂肪酸，或者胆固醇含量比较高的食物，也会造成血中胆固醇水平的升高；2、基础代谢：如果基础代谢率比较低，包括合并糖尿病、高血压，胆固醇升高的比例会很大升高；3、基因：即家族性的高胆固醇血症，血中的一种基因或者代谢酶的异常，会导致血中胆固醇水平升得非常高，这部分患者会有非常强的家族倾向，家族中其他成员也会有同样的问题，此时需要做基因筛查。二、症状：1、皮肤：很多患者可能会有皮肤的黄色瘤，可以沉积在皮肤上；2、血管：如果长期高胆固醇血症，最大的影响是动脉硬化，患者会出现胸闷、憋气，活动以后气促，是对心脏的一些影响，也可以出现头晕、乏力，包括脑血管供血不足的表现；3、下肢：另外也会出现激烈性跛行，是由于长期胆固醇血症影响到下肢血供。如果胆固醇特别高，一定要早期干预，避免形成动脉硬化，影响到大脑、心脏或者下肢的血管功能，此时再治疗就为时过晚。