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减肥期间因此可以食用适量的鹅肉，不会引起过多能量进入体内，对于维持减肥期间能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，提高减肥效果，均有积极作用。但如果患者不加节制食用过多的鹅肉，使鹅肉中含有的能量积少成多，进入体内，不利于减肥。鹅肉富含有一定量的优质蛋白质，适当食用可补充蛋白质，提高肌肉合成原料。所以可以避免在减肥期间，因为脂肪分解，而造成肌肉减少，有减脂、增肌的作用。另外还能提高身体基础代谢率，维持减肥期间能量负平衡，提高减肥效果。