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中药人参果的功效与作用如下：1、生津止渴：适当地食用中药人参果，有生津止渴的功效，因为人参果当中含有一定量的有机酸，能够刺激人体口中津液的生发。因此对于口中津液不足所导致的口渴、口干，咽喉不适、声音嘶哑，如果适当地食用中药人参果，通过其中含有的有机酸，能够生发口中的津液，有生津止渴、缓解咽喉不适症状的作用；2、促进食欲：中药人参果当中含有的有机酸，还能够刺激人体味蕾敏感性的提高。因此食欲不振、不愿意吃饭的人，如果适当地应用中药人参果，利用其中含有的有机酸，提高味蕾的敏感性，有增进食欲的功效；3、促进消化：中药人参果当中含有的有机酸，还能够刺激人体胃肠道消化液的分泌。因此对于恶心、呕吐、腹痛，腹胀、消化不良的人，适当地应用中药人参果，有提高脾胃运化功能的作用。